家常香辣青椒茄子怎麼做美味好吃

這又是一道普通的家常菜——家常香辣青椒茄子，茄子，青椒和豬肉一起炒着吃，味道還不錯，大家可以試一試，再根據自己的口味或者根據家人的口味，可以適當得加入一些辣椒，加入辣椒會比較爽口一些，當然，如果你或者是你的家人不會吃辣的話，那就算了吧~

主料

輔料

具體步驟

1.茄子兩個

2.辣椒三個

3.姜蔥蒜

4.把茄子切片

5.鍋裏放一碗油燒熱

6.然後把茄子放下去煎炸

7.茄子變軟後可剷起備用

8.鍋裏不用放油了，炸完茄子後留一點在鍋裏即可

9.姜蔥蒜爆香

10.把切好條的辣椒炒一下

11.然後把炸好的茄子也倒下去

12.炒幾下就放水

13.然後放辣椒醬，鹽，生抽一起下去燜

14.外加可放少量白糖和老抽提味，少量

15.蓋上蓋子燜一分鐘就好