香噴噴的蘋果蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將蘋果洗淨備用！

2.打黃油軟化，用打蛋器打至彭鬆！

3.分只加入雞蛋並攪打均勻！

4.篩入低筋麪粉和泡打粉！

5.用刮刀將麪糊翻拌成團！此時可以將麪糰放入冷藏室醒一下！

6.蘋果削皮並切成船形的小塊！

7.滴入數滴檸檬汁！

8.模具內壁刷油！

9.將醒好的麪糰取三分之二抹平在模具的底部和四周！

10.擺放入切好的蘋果片！

11.灑上適量肉桂粉！

12.將剩下的1/3麪糊分成幾股細長條排成網格形擺在蘋果上面！

13.烤箱175度預熱，烤50分鐘左右！

14.出爐！

烹飪技巧

我將紅姐的方子稍稍改動了一下！用的8寸的模，減去了原方的1/4的量！糖的用量只用了原方的1/3，所以成品不太甜，可以酎情增減！加入檸檬汁的作用是防止蘋果過早氧化！沒有可不加！底層鋪的麪糊層不要太薄，蘋果在烤制的時候會有水份溢出，下面的蛋糕層可以吸收！