香噴噴的香煎山藥餅怎麼做美味好吃

山藥是一種很好食材，山藥不僅是一種好的蔬菜，而且還是一種好的藥材呢！所以我們平常多吃點山藥就等於是自己在吃補藥，山藥具有健脾胃的功效，所以平時多吃，脾胃好了身體自然好；山藥的做法很多，今天教大家做的山藥比較香，這就是香噴噴的香煎山藥餅；

主料

輔料

具體步驟

1.山藥蒸熟用勺子壓泥 西蘭花、胡蘿蔔煮熟切碎

2.山藥泥與蔬菜混合一起加入少量鹽、核桃油，順時針方向攪拌均勻（??這裏沒有加雞蛋也沒有加麪粉）

3.帶上一次性手套把攪拌好的山藥菜泥揉成小圓球，儘量多揉一下因爲一會兒要壓成餅（戴手套不方便就直接用手吧）

4.這一步很重要哦 先把鍋子燒熱放油 取剛纔揉好的山藥團在手中輕輕按壓成餅裹蛋液煎（壓餅的時候一定要輕）

5.整個餅全部裹上蛋液開始煎 全程小火哦 感覺熟了翻面繼續煎至兩面金黃即可