鮮香扇貝炒韭菜怎麼做美味好吃

下班經過菜市場進去兜了一圈，看到那個扇貝挺新鮮的，不錯，決定買一斤回去，做扇貝炒韭菜。做這道菜十分簡單，清理好扇貝，有些怕腥的可以稍微加點薑末下去炒，然後把韭菜放下去一塊炒了就行了。韭菜的功效也很多，所以說起來這道菜的營養價值還是很高的。

主料

輔料

具體步驟

1.冷凍扇貝肉事先放入冷水中自然解凍，擠幹水分備用。

2.韭菜摘洗乾淨，切成段。

3.鍋中加入油，燒熱，下入扇貝翻炒。

4.下入韭菜根部，翻炒至八成熟。

5.下入韭菜葉子部分，翻炒均勻。

6.加入鹽，翻炒均勻。

7.出爐裝盤。

烹飪技巧

也可以用新鮮的扇貝，味道會更好。