啤酒鴨大雜燴的做法 老爸說的冬吃鵝夏吃鴨---啤酒鴨大雜燴 啤酒鴨大雜燴怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒鴨大雜燴的做法步驟

• 1、爆香料準備好，有蒜米，薑片，辣椒

• 2、主角鴨子準備好

• 3、配菜腐竹冬菇準備好

• 4、配菜西蘭花準備好

• 5、配菜辣椒準備好

• 6、熱油煸香

• 7、鴨子下鍋煸炒出油

• 8、鴨子煸炒至斷生放醬油上色

• 9、換鍋放冬菇燜煮放啤酒，平底鍋燜的不夠火，換了個煮鍋

• 10、鴨子差不多收幹水的時候放辣椒，腐竹一起去煮

• 11、鴨子差不多收幹水的時候放辣椒，腐竹一起去煮

• 12、等腐竹辣椒煮好了的時候起鍋留汁水在鍋裏面把西蘭花放下去再把鴨肉倒下把西蘭花燜熟就ok了