媽媽教我尖椒炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備瘦豬肉、尖椒。

2.將瘦豬肉和尖椒切絲。

3.將瘦豬肉絲下入油鍋中炒散，並加入料酒、生抽、老抽，炒至變色。

4.將尖椒下入鍋中，和瘦豬肉絲一起滑炒，加入適量的鹽，炒熟。

5.裝盤食用。

烹飪技巧

1、油五分熱，炒瘦肉絲，這樣炒出的肉絲爽滑鮮嫩。2、生抽提鮮，老抽上色，料酒去腥。3、因爲有生抽、老抽的加入，所以鹹度足夠，鹽要少加。