家常魚香紅薯胡蘿蔔絲怎麼做美味好吃

今天的這一道家常魚香紅薯胡蘿蔔絲可是十分的簡簡單單的。而且這一道家常魚香紅薯胡蘿蔔絲是全素的。並且這道魚香紅薯胡蘿蔔絲的熱量不高，而且每一種食材的香味都能夠被徹底的體現出來，讓我們一起製作這美味的魚香紅薯胡蘿蔔絲。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.紅薯洗淨去皮切絲，用水浸泡，多換水兩次，泡去表面附着的澱粉

3.胡蘿蔔洗淨切絲，青椒切絲

4.蔥切丁、蒜搗碎、加入生薑汁（也可以生薑切丁，主要家人不吃生薑），加入一定量生抽、醋、糖、澱粉，一點水攪拌均勻，備用

5.倒入油，待油熱，胡蘿蔔絲煸炒至變色盛出備用。

6.留底油，下泡椒煸香

7.下入青椒煸炒幾下

8.下入紅薯絲煸炒幾下後，加入剛剛調配好的醬汁。

9.下胡蘿蔔絲，煸炒至熟。加入香油炒勻，即可裝盤享用

10.香噴噴的魚香紅薯胡蘿蔔絲出爐了。

烹飪技巧

紅薯絲要多浸泡幾次，換水，因爲表面有澱粉。