營養豐富風味烤紅薯怎麼做美味好吃

營養豐富風味烤紅薯是一道做法相對簡單的菜餚，然而雖然其看上去簡單，但是它基本上可以滿足人體所需的大部分營養，其主要食材——紅薯，富含碳水化合物，松子則是十分營養的堅果，橄欖油是非常健康的油類，而菠菜富含纖維素和各種維生素。

主料

輔料

具體步驟

1.主要材料備齊；

2.紅薯洗淨擦乾水分，在每個紅薯上轉圈扎7-8次；

3.烤箱預熱到200度，將紅薯盛入烤盤放入烤箱中層，以上下火200度烘烤約45分鐘；

4.紅薯烤好後，從中間切開備用；

5.將松子在平底鍋中烘焙約1分鐘，待其表面金黃並散出香氣後離火，放置一邊備用；

6.平底鍋中加入1-2茶匙橄欖油，放入菠菜炒軟，淋上1/4個檸檬的汁；

7.紅薯用叉子將紅薯肉稍稍搗碎後，將炒好的菠菜填入紅薯；

8.淋上少許檸檬汁、酸奶，撒上松子，最後加鹽和胡椒調味即可。

烹飪技巧

掌握好烤紅薯的火候和時間，這道料理就顯得非常簡單。