營養豐富的北海道戚風蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :35牛奶 :30
雞蛋 :4個
植物油 :30
輔料
香草奶油餡 :適量糖粉 :80
具體步驟
1.原料稱量好,蛋黃蛋白分離
2.蛋白加糖粉或者白砂糖打發成溼性狀態
3.蛋黃打散後一點點加入牛奶,打勻
4.再慢慢加入植物油
5.篩入低筋麪粉,拌勻
6.將蛋白糊和蛋黃糊拌勻
7.放入150度預熱好的烤箱中烤30分鐘
8.冷卻後中間挖個洞,我是用牙籤轉一轉的,之後再擠香草奶油餡即可
不要裝滿哦。