糖霜餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化攪拌一下，加入25g糖粉

2.打發均勻

3.篩入低筋麪粉和烘焙奶粉

4.揉成團

5.把麪糰擀成4mm薄，用餅乾模切成需要的心形

6.烤箱170度預熱，烤制餅乾上色，大概8-10分鐘

7.糖霜製作:準備好20g蛋白

8.分次篩入150g糖粉

9.用打蛋器攪打，放入檸檬汁調節厚度

10.蛋白霜成緞帶狀垂落即可

11.把蛋白霜分裝在裱花袋裏

12.用牙籤挑起一些色素

13.放在蛋白霜裏，用手把保鮮袋裏的色素揉勻

14.然後把裱花袋剪一個很小的細口，在烤好的餅乾上畫上自己喜歡的圖案

烹飪技巧

蛋白糖霜的製作很簡單，可以用檸檬汁和糖粉來調節稀稠。自家可以使用安全的進口色素。