家常土豆燒仔雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 仔雞切塊,洗淨瀝水.

2. 蔥切段,姜切片,蒜剝整顆,辣椒,花椒,適量,八角一顆,香葉一片.

3. 油燒7成熱,放入雞塊炒5成熟,放入2的所有材料,炒香至雞塊熟透,放入土豆塊.

4. 放老抽,料酒適量.調入十三香,椒鹽粉,雞精,雞粉,白糖,鹽,郫縣豆瓣翻炒.

5. 倒入適量開水,沒過雞塊即可.轉小火,蓋上鍋蓋悶至無湯,撒蔥花出鍋.