家常菜西芹炒小牛肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.11W
主料
胡蘿蔔 ：1根牛肉 ：150
西芹 ：2棵
輔料
醬油 ：1大匙蔥段 ：適量
鹽 ：1小匙
糖 ：0.5小匙
雞精 ：1小匙
澱粉 ：適量
具體步驟
1.西芹切段，胡蘿蔔切片，蔥切成段、蒜末
2.西芹、胡蘿蔔用水焯一下（焯的時候在水中加少許鹽和色拉油，顏色上更好看）
3.牛肉切成片，用料酒、少許鹽、土豆澱粉醃製10分鐘
4.鍋內倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑開，加入蔥段、蒜末翻炒
5.倒入焯好的西芹、胡蘿蔔，加醬油、鹽、少許糖、雞精
