木耳生菜拌豆腐怎麼做美味好吃

作爲一道開胃菜簡單的乾涸味道卻不是簡單的，木耳爽脆，豆腐細滑，生菜脆嫩，三者的結合加上麻油辣椒油的攪拌更加美味異常，開啟了我們的味蕾和胃。更加能突顯出大家餐前小菜的重視，推薦給各類人羣，希望大家歡迎品嚐，喜歡上這道美食。

主料

輔料

具體步驟

1.凍豆腐自然解凍後，切小薄片，沸水中焯燙30秒，撈出，擠幹水份。

2.生菜1顆洗淨，後沸水中焯燙30秒。木耳提前泡發，去除雜質，一併沸水中焯燙1分鐘。

3.焯燙後的生菜和木耳過涼水，擠淨水份後切小碎塊兒。

4.所有材料放入大碗中，加少許白糖，醋、老乾媽、火鍋調料拌勻即可。

烹飪技巧

1、凍豆腐焯一下，可去掉豆腥味兒。2、火鍋調料和老乾媽都有鹹味，注意不要放的太多。