美味的回鍋肉炒蒜薹木耳怎麼做美味好吃

回鍋肉炒蒜薹木耳這道菜非常美味，材料也是比較常見的，而且製作起來也是比較容易的，很適合家常食用。回鍋肉炒蒜薹木耳這道菜色、香、味俱全，色是面的純白配上木耳的微黑，香是蒜薹和木耳的萃香混合着回鍋肉的鮮香，味是回鍋肉炒蒜薹的自然綴上木耳的鮮味，可以說這道菜簡直讚不絕口。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，豬肉，蒜薹，木耳泡發好；

2.豬肉家花椒大料，桂皮，鹽燉20分鐘；；

3.肉燉至8成熟撈出；

4.豬肉切片；

5.蒜薹洗淨，切段，木耳洗淨；

6.鍋中加油，下豬肉片炒出油分；

7.下蒜薹炒一會兒，加鹽，炒至其發軟；

8.下木耳炒，加入醬油，五香粉，炒勻；

9.炒至湯汁收幹，出鍋！

烹飪技巧

豬肉根據自己的喜好選擇肥瘦合適的部位；蒜薹吃軟爛一些的，可以先焯水再炒。