鬆軟可口蛋糕片怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.23W
主料
雞蛋 ： 2個酸奶 ：170
低筋麪粉 ：80
輔料
紅糖 ：20食用油 ：8
具體步驟
先在碗里加入10g紅糖，8g食用油以及兩個蛋黃，攪打至表面出現一層小泡
加入酸奶攪拌均勻，再加入低筋麪粉並拌勻（注意上下拌勻，不要沿一個方向攪拌以免起筋）
3將剩下的兩個蛋清攪打至溼性發泡，中途分3次加入剩下的糖（白砂糖效果更好）
先取三分之一的蛋白糊至2中上下拌勻，再將2全部倒入剩餘蛋白糊中上下拌勻
最後將蛋糕糊倒入烤盤，並用橡皮刀整平整，放入預熱至250度的烤箱烤15分鐘，再將溫度調至220度烤20分鐘，再將溫度調至200度烤15分鐘即可
這是烤好後的模樣，放至冷卻後先用橡皮刀將蛋糕整塊取出，然後將其切成方塊即可
