「美味可口」水煮牛肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.16W
主料
牛柳(牛腩或牛裏脊) ：適量蔬菜(西芹 ：適量
萵苣 ：適量
蘑菇 ：適量
油麥菜 ：適量
粉條 ：適量
大蔥 ：適量
大蒜 ：適量
花椒(面) ：適量
辣椒(面) ：適量
豆瓣醬 ：適量
黃酒 ：適量
生薑 ：適量
澱粉 ：適量
輔料
具體步驟
1. 牛柳加生薑,黃酒,鹽,蔥花,澱粉,醬油淹制10分鐘
2. 蔬菜,不用放鹽,水煮後,放在盆子裏墊底
3. 把大蔥,大蒜切碎備用
4. 鍋裏放點油加入豆瓣醬,熬出紅油,加一部分大蔥大蒜熗鍋,加清水煮開,放入牛柳,煮開變色即可,倒入已放好蔬菜的大盆
5. 在大盆牛肉上面散上花椒麪,辣椒麪,蔥花,蒜末
6. 鍋裏熬上熱油,出鍋前放點紅辣椒炸一下,然後把熱油澆大盆的調料上面
7. 吱吱吱.....香味撲鼻,就可以開動了
