美味的「手工美食」水煮牛肉怎麼做美味好吃

美味的【手工美食】水煮牛肉，這是一道非常美味的家常菜。牛肉是營養價值非常豐富的肉類，含有豐富的高蛋白。用水煮的方法吃起來特別的鮮嫩可口，而且還很滑，吃起來口感更佳。再加入辣椒這道菜的味道非常濃郁，而且看起來非常的誘人，讓人很有食慾，很下飯噢。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，牛肉洗淨切成薄片。切得越薄口感就越好

2.切好的牛肉加入生粉、啤酒和雞蛋清攪拌均勻醃上十五分鐘

3.十五分鐘後加入水煮魚調料的粉末調料拌勻再醃上十五分鐘

4.醃牛肉過程中，準備配菜吧！豆芽洗淨，鍋內燒開水放入豆芽、鹽和少許油

5.兩分鐘後撈出過涼水裝盤

6.鍋內放少許油，倒入水煮魚調料小火炒香後撈出

7.接着鍋內放入豆瓣醬小火炒出紅油後加入剁椒醬、薑片和大蒜再加入適量清水燒開後加入步驟六撈出的辣椒

8.關小火放入牛肉（逐片放入，這樣的牛肉纔會嫩）待牛肉變色倒進裝有豆芽的盤中

9.撒上香菜末澆上熱油即可

烹飪技巧

醃牛肉用啤酒代替水，肉會更嫩更滑哦！水煮魚調料已經有味了就不用加鹽了。