「美味可口」滷牛肉怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
牛肉 :1000輔料
醬油 :適量八角 :適量
桂皮 :適量
幹橘皮 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.牛肉一塊,洗淨,切開。
2.放鍋中焯水,撇去浮沫。
3.再次洗淨後,放電飯鍋中,加水至沒過牛肉。
4.加鹽、醬油、料酒、糖。
5.放八角、桂皮、幹橘皮。然後蓋蓋子煮。
6.煮到水基本幹了,就可以了。
7.出鍋即可。
牛肉要儘量選擇筋少一點的。牛肉血水較重,要好好焯水。