特製的酸沙豆腐怎麼做美味好吃

酸沙豆腐風味獨特，是天津的一種受大衆喜愛的菜系之一。酸沙系列的菜品，味道酸甜中帶點辣，由於酸沙豆腐口味獨特、風味純正，因此很受天津的人民喜愛同樣的，酸甜微辣的口味也很符合大衆口味。這麼獨特的天津特色菜，你們心動了嗎，親手做做看吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐洗乾淨

2.豆腐切成塊

3、豆腐入鍋焯水後撈出瀝乾水

4.幹辣椒洗乾淨用冷水浸泡（浸泡後的辣椒入鍋時不容易炸糊）

5.碗中加鹽、白砂糖

6.再加香甜醋、醬油、澱粉調成酸沙汁備用

7.瀝乾水的豆腐均勻裹上幹澱粉

8.油鍋燒熱，豆腐入鍋炸至金黃撈出瀝乾油，放到盤子裏

9.另起油鍋，辣椒入鍋炸香

10.倒入酸沙汁炒至黏稠

1.將酸沙汁淋在豆腐上

12.即可享用