特製豆沙山藥餅怎麼做美味好吃

豆沙山藥餅這是一款味道很棒的美食，甜而不膩的豆沙加上香糯可口的山藥，製作成餅，香甜可口，口感一流，很受大衆的喜愛，而且山藥富含有益人體健康的微量元素。製作流程簡單的同時，最重要的的美味又健康。朋友們心動了吧，趕緊收藏起來自己親手試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.山藥洗乾淨放入蒸鍋裏蒸熟。（可以用竹籤試一下，如果竹籤能輕鬆戳進去山藥就蒸熟了）

2.把蒸熟的山藥剝去外皮，用匙子壓爛成山藥泥。

3.根據山藥的含水量一點一點放入適量的糯米粉。

4.和成軟硬合適的麪糰。

5.把綠豆沙分成20克一份。

6.把山藥麪糰分成4份。

7.取一塊山藥麪糰按扁，放入綠豆沙包起來。

8.把包好的麪糰按壓成餅狀，表面裹上一層黑芝麻。

9.煎鍋放少許油，放入豆沙山藥餅煎熟。

10.一面煎熟煎黃後翻過來煎另一面。兩面都煎熟煎黃後即可食用。

烹飪技巧

1、山藥連皮蒸可以減少山藥的含水量，而且營養素不會流失。糯米粉的用量根據山藥的含水量放入。