燒烤風味 - 土豆炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.02W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘主料
豬五花 :適量土豆 :一個
輔料
具體步驟
1. 將五花肉切塊,土豆切片。
2. 用五香粉,花椒粉,少量的食用油,料酒,蛋清醃製大約15分鐘。五香粉和花椒粉不要加的太多,它們的味道比較濃,不要奪去孜然的味道。
3. 用上述同樣的輔料醃製土豆,並加入大醬。
4. 鍋燒熱,放入肉煸炒,放入土豆。一邊翻炒一邊撒入孜然,孜然一定要多加。此時因爲沒有放油的緣故,鍋會有點幹,可適當加點油,儘量讓土豆煸的乾點。加鹽翻炒後起鍋!!!
5. 我覺得味道還是不錯的,因爲自己做的菜最好吃了,雖然樣子不怎麼樣,但是對於初學者的我來說,已經滿足了!!!
有些調料家裏可能沒有,不過沒關係,因爲做菜本來就是個創造的過程,隨便加點料,說不定會有意想不到的美味。1。家裏沒有蔥了,索性我連蒜,姜都懶得切,看到大醬裏有蔥這個調料,於是就偷懶用大醬了!2。家裏有辣椒粉最好了,可惜我沒有就省去了,加辣椒粉的過程。