蒜香豆豉雞的做法 - 蒜香豆豉雞怎麼做
來源:飄香吧 6.81K
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香豆豉雞的做法步驟
1、將雞洗淨,去頭去足,斬成小塊,用加了料酒及薑片的水打焯過晾。
2、姜切片,蒜留整,蔥切段。
3、起油鍋,待油溫3成熱時加入薑片、蒜瓣,煸出香味。
4、大蒜變色後加入豆豉醬,煸出紅油後下入雞塊,中火炒制。
6、撒蔥花即可。
小竅門
特點:鮮、鹹、香、微辣。
1、將雞洗淨,去頭去足,斬成小塊,用加了料酒及薑片的水打焯過晾。
2、姜切片,蒜留整,蔥切段。
3、起油鍋,待油溫3成熱時加入薑片、蒜瓣,煸出香味。
4、大蒜變色後加入豆豉醬,煸出紅油後下入雞塊,中火炒制。
6、撒蔥花即可。
特點:鮮、鹹、香、微辣。