入味的魚香豆豉茄子怎麼做美味好吃

入味的魚香豆豉茄子，不光好吃，顏值還很高。魚香茄子和魚香肉絲都是屬於“魚香”一族的。這兩道菜裏並沒有魚，但是卻有一股魚的香味。魚香茄子加上豆豉，味道就更好了，吃過的人都知道。今天在菜場上買了一些茄子，家裏還剩了一點豆豉。下面就開始做菜咯~

主料

輔料

具體步驟

鍋裏熱油後加入洗淨切片的茄子翻炒

炒稍軟後加入適量開水，蓋上鍋蓋燜煮

燜軟後揭開鍋蓋加入少許鹽

最後加入豆豉和生菜翻炒均勻