多層牛肉餡餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
麪粉 :適量牛肉餡 :100
洋蔥 :一個
胡蘿蔔 :一根
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
耗油 :適量
糖 :適量
油 :適量
1. 開水和麪,醒半小時後擀成圓餅。把調料放入牛肉餡加元蔥胡蘿蔔末中調勻。調料的添加量根據自己口味來定。把餡料平鋪在麪餅上。
2. 從中心到圓餅邊切一刀,然後一層一層向上折,一定把邊角所有可能漏餡的地方捏緊。最後會成爲一個三角餅,裏面的層數根據對摺的次數而定。
3. 最後就是烙餅了,要蓋上鍋蓋烙啊,因爲層數多,蓋上鍋蓋熟的會快一些。
4. 這次做的小了點兒,只有五層,上次做的有九層呢!
要注意烙餅時要蓋上鍋蓋,因爲層數多,不如單層的那麼易熟。烙至兩面金黃就可以,火不易太大,以免外面糊了裏面不熟。