黃桃可可蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 戚風蛋糕胚：1/4cup的糖和4個蛋黃攪勻，加入玉米油和牛奶攪勻，然後過篩加入低粉和baking powder，輕輕拌勻。

2. 另一個無油無水的大碗中放入4個蛋的蛋白，加入檸檬汁和1/4cup糖，打致乾性發泡，加入幾滴香草精攪勻。

3. 將1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中，

4. 用橡皮刮刀劃十字攪勻後倒入剩下的蛋白糊中攪勻。

5. 將攪勻的蛋糕糊倒入模具中7分滿，拿起模具在桌上震幾下把大氣泡震出來，然後迅速放入預熱325°F的烤箱裏，烤35分鐘，用牙籤插入蛋糕中間，拿出來牙籤上沒有粘液體就可以了。

6. 從烤箱取出後立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脫模取出再進行裝飾。

7. 黃桃可可蛋糕：拿出罐頭裏一半的黃桃，切塊備用。

8. 鮮奶油加糖打發，打到不呈液體流動狀即可。

9. 蛋糕橫截切成兩片，在第一片上抹上奶油，

10. 均勻放入切好的黃桃塊，

11. 再抹一層奶油抹平，

12. 把另一片蛋糕蓋上。

13. 整個蛋糕體外面均勻抹上奶油，

14. 撒可可粉，頂面撒巧克力屑，放幾塊黃桃裝飾，

15. 再插上“生日快樂”小標籤，放到冰箱去冰起來！哈哈