紅糙米飯糰怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糙米5，香米4，糯米1，加1.1倍的水煮熟燜一會兒。煮好的飯趁熱加入壽司醋拌勻。

2. 放置不熱時取一大塊壓成餅，放上餡料，包起，頂頭包不全可補上一塊飯餅。

3. 海苔剪成條，包在飯糰上即可。

烹飪技巧

糙米是稻米經過加工後所產的一種米。日本人則稱糙米爲玄米。去殼後仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視爲是一種健康食品。