糙米飯怎麼煮

米飯是中國人的主食，在越來越多的人追求健康長壽的情況下，糙米飯變的越來越流行，但由於糙米飯本身的生長特性，許多人在煮飯時很難煮的像米飯一樣可口，那麼糙米飯怎麼煮好吃呢？接下來小編就爲大家介紹一下如何煮糙米飯。

一、糙米飯怎麼煮

1、臘腸糙米飯

原料：糙米50克、大米50克、臘腸2根、雙鮑菇2朵、蝦皮適量。

調料：鹽、油。

做法：

(1)糙米淘淨用水浸泡4小時後，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鐘;

(2)臘腸切成片;

(3)雙鮑菇切小片,蝦皮切碎一些;

(4)切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中，再調入少許鹽和油，攪拌均勻;

(5)放入電飯鍋中煮至熟，煮熟後拌勻，撒上蔥花即可。

備註：

(1)臘腸的量隨意，喜歡吃就多放些;

(2)還可以加入一些青菜，色彩和味道更豐富;

(3)糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好;

(4)蝦皮切碎些，更易吸收。

2、紫薯山藥糙米大麥粥

所有愛好烘焙的人都會很喜歡紫薯那帶有魅惑的紫，那一袋子紫薯到家懶得可以,只是小試了幾樣,但無論做什麼，那顏色都是那樣高貴，彰顯它那貴族的血統!

原料：糙米、紫薯、山藥。

做法：

(1)糙米淘淨、泡8小時以上;

(2)紫薯、山藥去皮、切塊;

(3)將米下鍋大火轉開後，加入山藥、紫薯小火熬製40分鐘以上。

紫薯本身就帶有甜味，所以這個粥會有微微的甜，再加上那麼魅的顏色，非常討人喜。

二、食療作用

1、提高免疫力

糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，降低血糖，預防心血管疾病、貧血症、便祕、腸癌等功效。

糙米的營養遠勝於精緻白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,菸鹼素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.從以上數據你不難發現,現代人爲何吃白米吃出全身病來。

2、食發芽糙米可促進健康

稻穀脫殼後但仍保留着外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米，它在一定溫度下會發芽，使其內部發生戲劇性變化，並能產生各種有保健和健美功能的成分。日本著名學者、信州大學教授茅原紘經過實驗研究發現，發芽糙米有着神奇的健美功效，他主張把發芽糙米作爲主食，以增進健康、防治疾病。

3、粥皮滋陰又補陽

用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠後，會有一層厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，會氣色好，精神旺，臉粉嫩如桃花，白裏透紅。

看了小編的介紹，相信大家一定知道糙米飯怎麼煮了，只要大家按照小編的介紹方法，相信你一定會煮出美味的糙米飯，大家可以根據自己的口味添加不同的材料製作成不同的美味，小編只是簡單的介紹了幾種方便的製作方法，大家可以自由發揮哦。