好吃的仔排蘿蔔湯怎麼做美味好吃

好吃的仔排蘿蔔湯，是家鄉的味道，也是外婆的味道，更是童年的記憶，蘿蔔，向來有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，冬天，蘿蔔味道鮮美，清甜可口，營養豐富，冬季，因爲天氣寒冷，人們往往都不愛運動，造成身體免疫力下降，記得小時候的冬天，自己和家裏的小孩，就是怎麼都叫不出門的，就坐在烤爐旁，恨不得與烤爐過完這個冬天，而那時候，外婆就會做一碗仔排蘿蔔湯，喝完身體更是暖洋洋的，說不出來的舒服。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材

新鮮的仔排買回來，用清水浸泡一會兒，泡去多餘血水

用冷水入鍋煮沸關火，焯水清洗乾淨

蔥段、生薑和蘿蔔洗淨，切塊備用

洗淨的仔排重新入鍋，放入蔥姜和清水，加蓋大火

煮沸後，滴入料酒，加蓋改小火繼續

煮至排骨6成熟左右，倒入蘿蔔塊

加蓋大火繼續，再次滾開後，轉小火

看到蘿蔔塊均已浮起時，撒入食鹽關火即可