嫩滑臘肉燜春筍怎麼做美味好吃

臘肉燜春筍，春筍我們都知道比較嫩從而有非常好的口感，用來搭配粥吃纔是最好的搭配了，再有就是臘肉燜出來的春筍更有一番風味，臘肉的味道非常的好，也帶有香味，這道菜色香味俱全吸引好多朋友蠢蠢欲動了，趕緊去品嚐一下這道美味的菜餚把。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖片

2.春筍、臘肉分別切片，蔥、姜切段

3.春筍放清水中煮沸3分鐘

4.蔥、姜炒出香味，放入臘肉小火炒至臘肉肥肉部分出油

5.再放入春筍，加啤酒

6.倒入砂鍋小火燉一個小時，加雞精調好口味

7.好了

烹飪技巧

1、春筍中含有鞣酸，在烹製前要先用清水煮3-5分鐘。