家常版魚香滑肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 青筍去皮，切成薄片；木耳洗淨也切成片。

2. 豬肉清清乾淨，切成薄厚均勻的片，用鹽稍醃，再用水豆粉拌勻。

3. 將醬油、白糖、醋、味精、清湯適量、水豆粉混合製成魚香汁。

4. 鍋中倒入適量的油，燒到六成熱時放入肉片炒散。

5. 再放入泡辣椒末炒出紅色，放入姜、蒜蔥炒香，再放入青筍片、木耳炒勻，倒入魚汁翻炒至熟即可。