家常梅汁苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將苦瓜洗淨後，去（襄瓜）瓢，再切去頭尾對半，以150℃油溫快速過油備用。

2. 起油鍋，爆香蒜頭、辣椒，加入調味料，煮開後，放入作法1苦瓜及酸梅肉，蓋上鍋蓋，以中火煮約40～50分鐘，即可盛出待涼

3. 將作法2苦瓜，放入冰箱冷藏4小時取出食用，風味更佳，連不敢吃苦瓜的人都會讚美呢！