乾菜炒四季豆怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
四季豆 :適量紹興乾菜 :適量
金華火腿肉 :適量
輔料
蒜 :適量醬油 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
1. 準備工作:四季豆摘去兩頭,拗成適中的幾段,金華火腿肉切成小塊,蒜切碎
2. 步驟一:先把四季豆在沸水裏過一遍,然後用冷水衝一邊,這樣到時候炒出來會很嫩,又有脆感,不會生澀。同時,火腿肉也要用沸水煮一下,不煮的話會很鹹的。
3. 步驟二:熱鍋放油,放蒜末,蒜香撲鼻後,加入火腿肉,之後倒入四季豆進行翻炒,再加入適當的乾菜,翻炒混勻,加入糖,醬油,差不多快出鍋時加入適當鹽就好了!