翡翠面怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
青菜泥 :100麪粉 :200
輔料
鹽 :一小茶勺1. 準備適量的青菜綽一下水
2. 綽好水的青菜過一下涼後裝入料理杯中
3. 打成較細引起的泥糊
4. 取菜汁100克,麪粉200克揉成麪糰
5. 用保鮮膜包好醒個五至十分鐘,也可以用溼布蓋着
6. 用麪條機壓成簿片,面片要來回多壓幾次面會勁道些
7. 面片壓好後壓出自己喜歡的麪條寬度
1、做的時候加些食鹽可以起到固色的作用,還可以使面吃起來比較勁道。2、用青菜和菠菜都是可以的3、打菜泥的時候不宜再加水