翡翠涼麪怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.98W
主料
涼麪 ：500g輔料
金華火腿 ：黃瓜 ：
雞肉 ：
榨菜 ：
調料： ：適量
鹽 ：克
味精 ：克
香油 ：
植物油 ：5g
醬油 ：
辣椒油 ：
腐乳汁 ：
醋 ：
姜 ：
芝麻醬 ：
大蒜（白皮） ：
具體步驟
1. 將面放進開水中，用大火煮約3分鐘；
2. 將面撈出滴乾水分，加鹽、味精、麻油、植物油拌勻，冷卻後放冰箱中冷藏；
3. 雞肉煮熟，切成末；
4. 蝦米、炸菜切末；
5. 火腿、黃瓜切絲；
6. 姜切末，蒜切泥；
7. 待面涼透，取出盛置盤中；
8. 將蝦米、火腿、黃瓜、榨菜、蒜泥、雞肉、醬油、辣椒油、麻油、紅豆腐乳汁、姜、醋、芝麻醬別盛在小碟中；
