翡翠蝦仁面怎麼做美味好吃
主料
麪粉 ：200蝦仁 ：100
輔料
菠菜 ：少許黑芝麻粉 ：少許
具體步驟
1. 用原汁機榨取一定量的菠菜汁，這個過程跟彩虹蔬菜面的流程是一樣。菠菜先焯水，去掉葉酸，榨汁待用……也可以根據自己的喜好，使用胡蘿蔔汁或者其他的蔬菜汁代替。
2. 接下來，選擇用麪條機制作麪條，今天嘗試製作我們家寶寶最愛的空心面，選擇空心面的壓面頭。
3. 接下來，用機器自帶的量杯量取200g麪粉，倒入麪條機
4. 200g麪粉相應的需要70ml的菠菜汁，不同的麪粉和汁的用量，機器都有詳細的說明，很簡單。
5. 啓動機器，選擇“自動”模式，替你和麪、揉麪、擀麪
6. 在機器攪拌的狀態下，均勻地倒入菠菜汁。注意：得在機器攪拌的狀態下倒入菠菜汁，這很關鍵。空心面製作全程自動化，非常方便，在做面的過程中先處理蝦仁。
7. 用原汁機套件來絞餡製作蝦泥
8. 沒想到吧，我的原汁機不僅能榨汁，還可以做各種餡料。
9. 將做好的蝦泥灌到裱花袋內備用，家裏沒有裱花袋的也可以選擇用保鮮袋剪個口替代。
10. 麪條已經做差不多了哦，看，非常成功的空心面哦，而且全手工零添加，媽媽們完全可以放心給寶寶食用。
11. 媽媽們需要注意，成品麪條作成以後，要剪短一點，給寶寶吃的麪條不能太長，容易嗆到寶寶。
12. 空心面和嚇泥都準備完成，可以下鍋了。
13. 這裏媽媽們需要注意，因爲蝦泥不需要跟麪條一樣煮那麼長時間，所以我們需要等麪條七八分熟以後，再將蝦泥擠入。
14. 蝦泥煮熟後即可出鍋了……媽媽們如果是製作湯麪呢，可以選擇用雞湯或者骨湯做湯底，因爲麪條完全自制，沒有加一點鹼，所以麪條甚至不用出鍋濾水。
15. 那做拌麪呢，出鍋以後還可以加入橄欖油和一些黑芝麻粉，這樣會更加香氣四溢。
16. 對於不太喜歡空心面的寶寶，媽媽還可以根據個人習慣，選擇不同的壓面頭，製作出寬的、窄的等各種各樣不同的麪條。
菠菜含有鐵和葉酸，蝦仁蛋白質含量豐富，幫助寶寶成長；水或菠菜汁要在麪粉開始攪拌後在倒入；全自動麪條機從啓動到出面完成的十幾分鍾裏，可以準備別的食材，提高效率
