記憶中的冬瓜骨頭湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.71W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
脊骨 :500冬瓜 :1000
輔料
胡椒粉 :適量醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 將豬骨剁塊,清洗乾淨
2.坐鍋,水燒開,將洗淨的豬骨放進鍋裏焯水,然後瀝乾水份,備用
3.冬瓜洗淨去皮,切大塊
4.蔥切段,姜切片
5.焯好水的骨頭倒進鍋內,添加適量水加薑片,適量醋加蓋,大火燒開,轉中小火燜
6.燜至骨頭八成熟時,加入切好的冬瓜,蔥段
7.加鹽,轉中火,繼續燜,燜至冬瓜熟,撒胡椒粉即可
小火燜湯