口舌生香的琥珀核桃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中燒開水把花椒、大料放鍋中，然後放進剝好的核桃仁煮2—3分鐘後

2.撈出用廚房紙吸乾水份

3.烤箱200度，上下火預熱5分鐘後，將核桃仁放入烤入烤箱，中上層烤15分鐘

4.炒鍋中加入半碗清水，倒入白糖小火火炒，不用攪拌

5.看糖漿熬製顏色變黃時加入飴糖，然後關火

6.將核桃仁和芝麻倒入鍋中翻炒均勻，放涼再吃

烹飪技巧

愛嘮叨：1、煮的過程是去澀味的關鍵不可少；2、熬糖開始是大火，也不必去攪拌它，等糖開始冒泡的時候轉小火，顏色發黃的時候加入飴糖，這樣做出來的琥珀核桃即便是涼了也不會沾到一起打不開哦。