五味俱全的琥珀核桃仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.把核桃仁放入烤箱中層150°烤制10分鐘。

3.取出晾涼備用。

4.炒鍋中放底油。

5.放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬製。

6.邊熬邊不停地攪拌，直至所有砂糖溶化。糖炒至醬紅色關火。

7. 將晾涼的核桃仁倒入糖漿中迅速翻拌均勻地裹上一層糖衣，撒上白芝麻。

8. 出鍋後稍稍晾涼。

9.將粘連在一起的核桃仁掰開，放置自然涼透就可以食用了。

烹飪技巧

1烤箱烤核桃仁時一定要勤翻動，避免烤糊。2熬糖很關鍵要小火慢慢熬製，糖熬過了會發苦。3裹好糖漿的核桃仁要趁熱一個個分開，方便食用。