香噴噴的熱狗麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
黃油 :38白糖 :50
高粉 :250
奶粉 :8
全蛋 :108
吉士粉 :7
酵母 :4
牛奶 :70
輔料
番茄沙司 :適量沙拉醬 :適量
火腿腸 :適量
1.準備食材
2.將雞蛋放入麪包機
3.倒入牛奶
4.除酵母、黃油以外,將其他食材放入
5.一個攪拌程序後,加入酵母粉
6.將發酵過的麪糰取出排氣滾圓,分均等份再進行短時發酵
7.把發酵好的麪糰擀成牛舌狀
8.再如圖捲起來,卷口朝下
9.放入學廚學廚7寸不粘熱狗模
10.送入長帝焙Man電烤箱,開啓發酵功能
11.發酵完成時,取出,表面刷色拉油
12.再次放入預熱好的烤箱中層,設定溫度170度,烘烤10分鐘
13.烤好的麪包,稍冷卻後,從中間豎切一刀
14.放入烤熱的火腿腸,表面擠上喜歡的醬料即可
1、這個用量,剛好做10個熱狗麪包坯2、沒有吉士粉可以不放、牛奶也可以換成水,看自己的口味需求吧3、注意和麪的時候,食材投放順序是先放水質、後放粉狀的