好吃的家庭毛血旺怎麼做美味好吃

家庭毛血旺其實就是毛血旺。毛血旺是四川特有的一種美食佳餚，是一道風靡大江南北的菜餚，屬於川菜一系列，有着川菜代表麻辣的口感，毛血旺一般是用鴨血爲主料的，搭配一些其他的食材，一般葷素都有，加在一起煮，其麻辣鮮香的口感吃起來簡直爽翻。

主料

輔料

具體步驟

鴨血洗淨切塊，牛百葉和牛肚切條，火腿切片

鍋中水燒開放入百葉和牛肚焯燙一下備用。

再把鴨血煮上5分鐘撈出備用。

炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

把調料炒出香味。

倒入豆芽翻炒

加適量的清水和少許白糖。

加入料酒，加少許生抽。煮上5-8分鐘後加入鴨血繼續煮上5-8分鐘

再加入百葉和牛肚。

煮開加入鹽和雞精調味。

最後放入火腿煮開關火。。把毛血旺盛出，鍋中加入香油燒熱。

把熱油澆在毛血旺上。

再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。