味道不錯的毛血旺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將牛百葉泡洗乾淨。

2.切成手指粗條。

3.將鴨血切大塊。

4.幹豆腐切成寬條。

5.幹海帶泡發，豆芽洗淨。

6.鍋中加底油燒熱，下入大紅袍料抄香。

7.加清水和薑片。

8.下入魚丸，幹豆腐，海帶，豆芽煮開。

9.起鍋煎十五分鐘加入鴨血和百葉，煮熟倒入盆中。

10.起鍋熱油，加入花椒炸香。去掉花椒。

11.將油淋在毛血旺上即可。

烹飪技巧

百葉煮時間長會很老影響口感，所以不要煮的時候太久。