美味毛血旺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨血和午餐肉切成方片，百葉切絲鱔魚切段，黃豆芽放入油溫燒五成熱的炒鍋裏翻炒2分鐘，加少許鹽盛出放入碗中

2. 鴨血鱔魚和百葉放入開水鍋中汆燙2分鐘，撈出瀝乾水分

3. 將火鍋底料放入鍋中大火炒化，加入料酒和高湯，燒開後放入午餐肉，鴨血鱔魚和百葉，再燒開後煮5分鐘，盛入碗中

4. 炒鍋加少許油燒四成熱時，加入乾紅椒和花椒，小火炸出香味，淋在菜上面