草莓咕嚕肉怎麼做美味好吃

草莓咕嚕肉：草莓口感酸甜，清香爽口，鮮嫩多汁。在這道菜中，草莓和肉完美結合，整道菜中具有草莓酸甜的口感以及肉類的醇香。草莓咕嚕肉做法簡單，食材簡單易得，整道菜偏甜，適合愛吃甜的大人與小朋友。

主料

輔料

具體步驟

裏脊肉切成約2.5釐米左右的方丁用少許料酒和一點點鹽略醃製十分鐘左右。

將醃好的肉放在蛋液中打個滾。然後再沾滿澱粉。

油燒至七成熱，放入肉丁炸制。

至表皮發白撈出。

然後升起油溫複製一次，使肉熟，表面殼脆。

草莓冼淨去蒂提前對半切開備用。

將炸過肉的油倒出，鍋中留少許底油，倒入番茄醬。

炒香。

再加入適量白醋、糖調勻，嘗下味道，加入水澱粉。

快速炒勻。

將炸好的肉丁放入鍋中。

快速翻勻，略收汁，最後加入草莓略翻炒出鍋即可。

烹飪技巧

最好用豬裏脊肉，因爲它最嫩，其他部位的肉有一些老