美味的雪花蝦球怎麼做美味好吃

做這道雪花蝦球，我用的是基圍蝦，挑出蝦線，醃漬入味後切碎成泥狀，做好後營養美味，咀嚼能力差的人羣也可以想吃就吃，我是做給爺爺奶奶的，他們年紀大了，吃東西費勁，雪花蝦球深得兩位老人家的喜愛，只要爺爺奶奶喜歡，我以後一定多多做給他們吃

主料

輔料

具體步驟

把基圍蝦加雞精、椒鹽、料酒、蔥薑末、雞蛋一個，鴨蛋黃一個、油適量、澱粉醃製15分鐘

把蝦仁剁成泥，然後裹上雪花片，滾成小球。

油燒熱以後，小火，投10個小蝦球入過炸，炸的上下層煸金黃色。

炸好控油。

準備點糖醋醬（這是我自己做的）或是番茄醬，沙拉醬。