好吃的涼拌粉絲怎麼做美味好吃

涼拌粉絲這道美食所需要的食材主要爲粉絲、黃瓜。黃瓜口感清脆，富含豐富的水分以及多種對人體有益的營養物質，長期食用有助於人體健康，搭配上美味的粉絲經過高溫的長時間的處理，隨着時間的流逝，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲用溫水泡軟；黃瓜切絲；蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗裏拌勻。

2.鍋裏放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進去煮一分鐘至熟，撈起，過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以。

3.把晾涼的粉絲和第一步調好的醬汁拌勻，另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可。

烹飪技巧

1用來過粉絲的涼水必需是冷開水或者純淨水2粉絲不宜久煮，否則太軟就不好吃了