家常宮爆肉丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把肉切成小丁，然後放料酒，鹽，水澱粉，雞蛋清，醃製10分鐘。然後把黃瓜，胡蘿蔔切同樣大小的丁備用。

2. 熱鍋上油，放肉丁炒，炒到肉差不多八成熟撈出。然後用白糖，醋，醬油，水澱粉調成欠汁。

3. 鍋內留底油，燒熱，放入豆瓣醬炒出紅油，然後依次放胡蘿蔔丁，黃瓜丁，最後放肉丁，炒熟後倒入欠汁，汁沸騰時倒入提前炸好的花生米。香噴噴的宮爆肉丁就可以出鍋啦。