在家做的藍莓酸奶戚風怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.54W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
細砂糖 :60雞蛋 :4個
輔料
色拉油 :40藍莓酸奶 :70
低粉 :80
具體步驟
1.將分離出來的蛋黃和砂糖酸奶,色拉油混合,攪拌均勻
2.加入過篩低粉
3.攪拌均勻後的蛋黃糊
4.蛋白打發的硬性
5.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻
6.再倒回剩下的2/3蛋白霜內翻拌均勻
7.拌好的蛋黃糊
8.倒入模具,
9.上下火,170度中下層40分鐘
主料
細砂糖 :60輔料
色拉油 :40具體步驟
1.將分離出來的蛋黃和砂糖酸奶,色拉油混合,攪拌均勻
2.加入過篩低粉
3.攪拌均勻後的蛋黃糊
4.蛋白打發的硬性
5.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻
6.再倒回剩下的2/3蛋白霜內翻拌均勻
7.拌好的蛋黃糊
8.倒入模具,
9.上下火,170度中下層40分鐘