自制清炒紫包菜怎麼做美味好吃

自制的清炒紫包菜是一道很家常的菜式，但是紫包菜可以抗衰老，維護面板健康，減肥，預防感冒，小小的紫包菜的功能可是很大的，不要小看紫包菜哦，清炒也是一種健康的做菜方法，不會去過度的傷害食材中的營養成分，清炒紫包菜，你值得擁有。

主料

輔料

具體步驟

1.紫包菜，我用了一半。

2.紫包菜清洗乾淨，切細絲後再散開用清水浸泡清洗。

3.涼鍋涼油，下入花椒粒小火煸出香味，用鏟子撇去花椒粒。

4.下入蔥末煸香。

5.下入紫包菜絲中小火煸炒。

6.包菜絲變色後放入鹽調味。再繼續煸炒1～2分鐘。

7.出鍋前淋上醋，翻炒均勻，裝盤。

烹飪技巧

1、紫包菜儘量切細點的絲。2、花椒粒熗油，炒出的包菜香。3、出鍋前淋少許醋，包菜口感清脆，味道爽口。