秀色可餐的什錦炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.油菜洗淨，焯水備用。

2.洋蔥，胡蘿蔔切絲，胡蘿蔔焯水備用。

3.肉切細絲，加入適量蠔油，生抽醃製。

4.雞蛋攤成蛋餅切碎。

5.刀切面開水煮熟過冷水。

6.油鍋燒熱，下入蔥薑蒜，下入肉絲炒幹水分。

7.下入洋蔥絲，胡蘿蔔絲翻炒。

8.下入油菜。

9.下入雞蛋和麪條，調入適量生抽，蠔油，白糖，花椒粉，鹽，雞精翻炒均勻即可。

烹飪技巧

麪條不要煮的太過頭，口感就會不好。