其味無窮的酸辣黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨放在案板上，用刀平拍，使黃瓜開裂。

2.拍裂的黃瓜切成均勻的段備用。

3.切好的黃瓜放在盆中，灑在適量鹽，醃製5分鐘，然後倒掉醃出的水分。

4.鍋中放入適量油燒熱，放入切好的蒜末爆香。

5.放入半勺生抽，1小勺醋，半勺白糖，幾滴香油，半小勺辣椒油，再將爆好的蒜油澆在黃瓜上，撒上適量白芝麻，拌勻即可食用。

烹飪技巧

現在春天有新黃瓜上市，選擇頂花的黃瓜比較嫩，醃出來好吃。